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Bolos e Tortas
Bolos e Tortas

Torta gelada de pêssego

 

 

 

Ingredientes

  • Tempo de preparo 1h 30min
  • Rendimento 15 porções
Massa:
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de margarina sem sal
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 gemas
  • 4 colheres (sopa) de leite
Recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 lata de pêssego
  • 1 colher (sopa) de gelatina incolor
  • 3 colheres (sopa) água (para hidratar a gelatina incolor)
Cobertura:
  • 1 caixa de gelatina de pêssego
  • 250 ml de água
  • 1 1/2 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de Preparo

Massa:
  1. Misture todos os ingredientes, amasse bem, deixe descansar por 10 minutos
  2. Coloque a massa em uma forma média desmontável ou em um pirex (caso use pirex só forrar o fundo)
  3. Espalhe bem a massa forrando o fundo e os lados, fure com um garfo e leve para assar por 20 minutos
  4. Cuidado porque assa facilmente
  5. Deixe esfriar
Recheio:
  1. Misture todos os ingredientes, menos o creme de leite
  2. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar, retire do fogo e misture o creme de leite e a gelatina incolor (já hidratada no micro-ondas)
  3. Coloque sobre a massa , arrume os pêssegos em calda picados em cubos em cima do recheio
  4. Reserve
Cobertura:
  1. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar
  2. Espalhe a cobertura por cima dos pêssegos picados
  3. Procure colocar igualmente por toda a torta para que fique uma cobertura uniforme, assim dará melhor acabamento
  4. Leve para gelar por no mínimo 2 horas
  5. Depois é só se deliciar e receber os elogios
Informaçães Adicionais
  • Dica: Pode ser feita de abacaxi e de morango também, é só trocar as frutas e a gelatina com sabor correspondente.

 

 

 

 

Torta de morango fantástica

 
 
 

Ingredientes


  • Tempo de preparo 40min
  • Rendimento 12 porções
Massa:
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 gema batida
  • 100 g de manteiga sem sal
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio:
  • 700 ml de leite
  • 4 colheres de amido de milho
  • 2 gemas peneiradas
  • 1 e 1/2 lata de leite condensado
Cobertura:
  • Morangos lavados e cortados ao meio
  • 1 gelatina de morango


Modo de Preparo

Massa:
  1. Coloque a farinha, faça um buraco e coloque todos os outros ingredientes e mexa até a massa ficar homogênea e lisa
  2. Forre ela por completo na assadeira, como uma torta
  3. Coloque no forno por 20 minutos ou até começar a ficar douradinha nos lados
  4. Reserve
Recheio:
  1. Mexa todos os ingredientes na panela até se soltar por completo, ficará um creme maravilhoso
  2. Deixe esfriar e jogue todo na assadeira com a massa já assada
Cobertura:
  1. Coloque os morangos um ao lado do outro, até que feche por completo de morangos em cima
Gelatina:
  1. Deixe ela gelar até ficar na consistência de a colher pegar a gelatina, mas ainda um pouquinho mole
  2. Já nesse ponto coloque a gelatina aos poucos em cima da torta deixando os morangos por completo cobertos com a gelatina, coloque novamente para gelar