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Acompanhamentos
Acompanhamentos
Farofa de Agrião do Lennart.
Ingredientes
- 200 g de farinha de mandioca fina e crua
- 300 g de linguiça de frango ou porco picada
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1/2 cebola picada
- 4 mãos cheias de agrião fresco, lavado e picado
- sal
- pimenta do reino moída na hora
- 1 ovo
- azeite
Modo de Preparo
- Coloque azeite para aquecer, adicione a margarina. Quando a margarina derreter, acrescente a linguiça e frite até dourar. Adicione a cebola e mexa por 3 minutos. Coloque o ovo e mexa até endurecer. Ponha sal e pimenta. Adicione o agrião. Misture bem e acrescente a farinha de mandioca. Se você gosta da farofa 'molhadinha', ponha mais margarina e azeite. Bom proveito!
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Farofa de Agrião do Lennart.
Arroz para Acompanhar Churrasco
Ingredientes
- 200 g de bacon em cubos
- 3 gomos de linguiça toscana fresca sem pele
- 1/2 gomo de linguiça calabresa em cubos
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 ovos
- 1 sazon vermelho
- Coentro e cebolinha à gosto
Modo de Preparo
- Numa panela, frite os cubos de bacon em fogo médio, mexendo sempre até ficarem dourados e crocantes. Doure as linguiças na gordura formada pelo bacon. Acrescente o alho e frite até dourar. Frite os ovos. Junte o sazon. Adicione o arroz e, em seguida. Acerte o sal e a pimenta-do-reino. Desligue o fogo e misture o coentro e a cebolinha. .